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出版社:揚智 作者:李義川 優惠價:95折333元 本書提供餐飲從業人員衛生、場所設備衛生管理、食品中毒、食品添加物、器具清潔消毒與殺菌及廚房衛生安全管理等內容。 透過基礎理論，搭配實際工作案例分析與探討，希望讀者將理論落實於實際工作之中，期盼人人都能成為稽查人員，以保護餐飲衛生…more 
出版社:三民 作者:卜鍾元 優惠價:189元 生命，只有一個也只有一次，它需要健康來維護。健康，不是別人贈與的，而是自己安排累積的。健康和疾病，與生活方式密切關連。合理的生活，不但減少病苦，還會帶來快樂、幸福。你曉得光、氧、水是生命的起源和維持者？你知道營養紊亂可以導致情緒紊…more 
出版社:秀威資訊 作者:王國新 優惠價:9折243元 本人從事第一線臨床醫療二十多年，由北醫、海軍、長庚、耕莘、仁康、博仁、馬偕、仁德、仁愛、陽明、國泰、慈濟、聖母、西園、中國到縣立三重醫院，歷經超過二十家醫院，包括由醫學中心、區域醫院、地區醫院乃至於地方診所，由基層做到中階主管，一…more 
出版社:勞委會安全衛生研究所 作者:汪禧年 優惠價:95折285元 本研究目的係在利用液態被動式採樣器（LiPS）針對合成皮工廠中二甲基甲醯胺（DMF）進行暴露評估研究，以探討現行法規中利用矽膠管和活性碳管採樣的方法，進而更能精準評估勞工暴露濃度。同時並探討DMF環境測定。在進行DMF的暴露濃度測定時，於作業現…more 
出版社:行政院衛生署國民健康局 作者:國民健康局 優惠價:95折380元 將國內近年有關優生保健及罕見疾病防治之研究論文，藉由系統性分成「健康服務模式探討」、「遺傳醫學檢測探討」、「遺傳醫學諮詢探討」及「立法與倫理探討」編輯成冊提供分享，冀以提升國內優生保健工作及罕見疾病的醫療照護…more 
出版社:勞委會安全衛生研究所 作者:於台珊 優惠價:95折190元 為瞭解原蟲和退伍軍人菌的互動及退伍軍人菌經原蟲增生後面對加氯消毒的反應，本研究透過建立退伍軍人菌和阿米巴原蟲共同培養最佳條件，利用培養法與BacLight螢光染色法評估原蟲增生之退伍軍人菌加氯殺菌效能。…more 
出版社:大拓文化 作者:丁松香 優惠價:9折198元 「預防勝於治療」，很多人都等到身體狀況亮起紅燈，才汲汲營營四處奔波。其實要擁有良好的健康，要從根本做起。我們甚至可以很肯定的說，你的生活習慣直接決定你的健康狀態！ 人生許多的病痛多數都是源自於無知與疏忽。無知就是你該知道的不知道…more 
出版社:華都文化 作者:傅安弘 優惠價:95折475元 本書由兼具豐富實務背景、專業知識及教學經驗之作者傅安弘博士編著。內容包括：餐飲衛生與安全相關法規、危害食品衛生的因素、食品中毒之處理及防範、食品安全管制系統、餐飲衛生安全相關規範及認證制度、食材之採購及驗收、食材之儲存及發貨、餐點…more |
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博客來
24 6 2013
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